酵素は必須栄養素。ダイエットに良いだけではない酵素のこと

昨今、ダイエットに良いとして流行っている酵素ドリンクですが、そもそも酵素って何でしょう。

酵素とは、身体に欠かせない第9の必須栄養素です。
数年前までは5大栄養素とか言われてました。

5大栄養素とは、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルです。
それに、水分、食物繊維、ファイトケミカル、酵素を加えて9大栄養素と言われています。

酵素ドリンクが話題となったことで、酵素といえばダイエットというイメージをお持ちの方も多いと思いますが、酵素は人間の生命活動に欠かせない栄養素ですから、健康にも美容にも良い...というより欠かせない成分と言えます。

酵素は、体内で日々繰り返されている吸収、消化、燃焼に深く関わっており、酵素が減ると免疫力が低下したり疲れやすくなったり、太ったり肌が荒れたり健康維持に影響を及ぼします。

ですから、日々酵素を摂る食生活と酵素を無駄使いしない生活習慣を実践することが大切です。

酵素を食事から摂るには

酵素は、生野菜や果物に含まれています。
上手に酵素を摂るには、生野菜や果物を上手に取り入れた食生活が理想的ですね。
また、酵素は46度以上で死滅することが分かっています。
ですから、調理した野菜では摂ることが難しくなりますから、出来るだけ生野菜を取り入れることが好ましいです。